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Spéciales de ClaireHuîtres Marennes Oléron Fonteneau

La Spéciale de Claires est sélectionnée dès le départ par l'ostréiculteur

Sa concavité prononcée annonce un volume de chair supérieure à l’huitres Fine de Claires.
Verte ou blanche, le goût de la Spéciale de Claire se distingue de celui de la Fine de Claires par la consistance plus affirmée de sa chair, par son volume en bouche et par un remarquable équilibre en douceur et en salinité.

Sélectionnée avant l’affinage pour sa forme régulière, sa rondeur et son épaisseur.

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Fonteneau huîtres Spéciale de claire Marennes Oléron Fonteneau Charente Maritime
l'huître Spéciale de Claire Marennes Oléron | conditionnement en du bois certifié PEFC pour une gestion durable des forêts.

Huîtres Fonteneau Savoir-faire des hommes