Produit disponible de novembre à mai.
C’est le haut de gamme des huîtres Fine de Claire Marennes-Oléron. Légèrement plus charnue que la Fine de Claire, riche en eau et équilibrées en saveurs. La Fine de Claire Verte Label Rouge a pour particularité unique d’associer blancheur et verdeur des branchies, témoignage de son verdissement en Claire.
Calibre N°2 - N°4 (selon la disponibilité du produit).
